トレイダーズ

天然酵母のパンを焼き続けて結構になります。
そんな中でも今日はそこそこの出来！！
やっぱりふっくらしたパンはカワイイです。
頬擦りしたくなる（ダメだけど…）
それだけ愛情と時間をかけたパンはおいしい。

しかも、ショートニングや乳製品、卵なんか
使ってないので、寿命は短いけど
アレルギーやアトピーの子供でも食べられる!!

ま、ボクは健康優良児だから関係ないけど。
でもおいしい。パンの味がします。



これが



半日でこんなに膨れて



こんがり焼きあがり（＾＾）愛しい（●＾ｖ＾●）
  

引越しでしばらくブログさぼってしまいました。
どうにか目処も付いて、今晩から新居です。
何だか新鮮な気分です。

それとは全く関係ないけど、姉の家で
飼ってる７匹の猫の一匹「キンテ」です。
ウェスト60cmのメタボキャットです。
太り過ぎていつもお尻にウ○コついてる
カワイイ奴です。




  

うちの店の前によくいる猫です。
なぜかうちの前ばっかりで、昼寝や夕寝してます。
飼い猫らしいんですが、全然逃げないし。
にゃんともカワイイです。
たまにゴミあさるけど、憎めない。

お客さんを招いてくれてるのかは疑問？？？

  

このカウンターただのカウンターではありません。
バラバラの長さの杉の角材をいい感じで
ケクケク感を出して並べ、ボルトで絞り上げた
芸術作品です。

作ってくれた大工の海瀬さん、あなたは天才です。
設計してくれたよっちゃん（一級次男建築士）、あんたもエライ。
何にも考えずにOK出した僕、結果オーライ。

ただ、乾燥や湿気でどうしても隙間が出てきました。
しかしこれも計算の範囲内らしく、そのうち
隙間を埋めてくれるらしいです。
でも、何だか愛着も出てきているし
名残惜しい気もします。
人間も木も遊びが大事だしね（＾＾）


今日も来店していただいたお客様
ありがとうございました。
４人がけのBOXに５人で座ってくれた
お姉さん達、ごめんなさい。
頑張って大きくします。
ありがとうございました。  

ちなみに色が悪いですが
これが壁画です。
世界地図です。
山脈や海流の流れまで結構細かく出来てます。



  

うちは一応８~９人対応のBAR付いてるんですが、
というか、BOXは４人がけのテーブル１つという
こじんまりした店です。

うちの店のお客さんの割合的には
女子６割、外国の方々３割、友達１割＋アルファという感じです。
何故か女の子が多いんです。うれしいです（＾＾）
昨日はカウンターに全員女の子でした。壮観でした。
男１対女８という、少林寺木人拳も真っ青な対戦でした。
きっとボクがモテるからではなく、BARの割りに明るいし
ガラス張りで安心感があるんだと思います。
いや、思わせてくれ！！

ボクがそんな感じが好きだからなんですが（＾＾）
「お酒飲むからってこそこそ薄暗い中でなくてもいいじゃん」
って思ってるからなんです。

なんせ店のテーマはラテンですから☆
でもたまにお客さんが全員外国の方って事があります。
エキゾチックJAPANに乾杯！！

もうひとつ付け加えると壁が凄いです。
世界地図なんですが、左官屋さんが仕上がった後
あまりにもカッコいいんで写真とってました。
確かにカッチョええです。細かいです。
ただ残念ながら間違いが１つだけあるんですが、
分かった人はこっそり答えを耳打ちしてください。
正解するとボクのスマイル２割り増しです（＾＾）  

今日も来店していただいたお客様ありがとうございました。

バーなのにど真ん中にモニターを置いているため
サッカー観戦なんかも出来ちゃいました。
日本負けちゃいましたが・・・。

写真追いつきませんが、今日の一品は
アボカドのベーコン巻きグリルです。
アボカドは焼くと甘みが増します。
それにベーコンをまいて焼くとベーコンの塩味が。
更に柚子と醤油で酸味が。
これで３つの味が一度に！！
うまいです！！

ちなみに今日来た女の子たちはスッピンが多かったです。
みんなスッピンでもカワイイですよ！！



  

昨日のお誕生会には独身同級生
＋曖昧な人が参加してくれました。
持つべきものは友達です。
偶然だったけどたっちゃんもありがとう。

でも保険に自分でもケーキ買ってたから
今日も新たに手焼きのケーキがプラスされて
合計４つ。嬉悲しい。

  

いつものごとく、たっちゃんが来てくれました。
仕事帰りにご苦労さん。

お互い店始めて一年未満だけど、
頑張って生き残ろうぜ!!
  

今日からブログなるモノに挑戦したいと思います。みなさんよろしくお願いします。

ちなみに今日はボクの誕生日です。歳とっちゃいました。